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内蒙古公布18批次不合格样品 涉及菌落总数、铝的残留量等指标[2021-02-05 07:54]
讯 近来，电子游戏厅下载内蒙古自治区商场监督管理局发布了一期食物安全监督抽检成果，抽取的肉制品、粮食加工品、酒类、食用农产品、茶叶及相关制品、食盐、婴幼儿配方食物、蜂产品、餐饮食物等16大类食物718批次样品中，有18批次样品检出不合格。
7批次样品检出菌落总数超支
不合格样品中，有 7批次样品检出菌落总数不契合食物安全国家规范规则，分别为：根河市老街坊中心超市出售的、标称海拉尔区蒙原人食物加工厂出产的风干牛肉干（500g/袋，出产日期2020/9/2）和风干牛肉干（原味250g/袋，出产日期2020/9/2）；赤峰市红山区安达部落牛肉干店出售的、标称内蒙古察哈尔右翼后旗阿斯尔食物有限公司出产的牛肉筋；通辽市科尔沁区中心大街丹丹红零食小铺出售的、标称内蒙古阿拉善左旗今朝食业有限责任公司出产的阿拉善牛蹄筋（香辣味）；红山区盈玥牛肉干店出售的、标称赤峰恒伊食物有限公司出产的碳烤牛肉干；海拉尔区草原之约草原特产商铺出售的、标称鄂伦春自治旗绿天缘山产品有限责任公司出产的牛肉干（原味）；霍林郭勒复兴路牵越牛肉干店出售的、霍林郭勒复兴路牵越牛肉干店出产的牵越风干牛肉（原味）。 菌落总数是指示性微生物目标，能够反映食物的卫生状况。《食物安全国家规范 熟肉制品》（GB2726-2016）中规则，熟肉制品（发酵肉制品类在外）中菌落总数应契合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。熟肉制品中菌落总数超支的原因，可能是出产加工过程中环境或出产设备卫生条件不合格；也可能与产品包装密封不严、储运条件操控不妥等有关。 5批次样品检出铝的残留量超支 不合格样品中，有5批次样品检出铝的残留量不契合食物安全国家规范规则，分别为：磴口县海金粉条出售的、标称海金粉条加工厂出产的粉条（200克/袋，出产日期2020/11/28）；五原县华联日子超市出售的、标称五原县蒙山食物加工厂出产的家和粉条（260克/袋，出产日期2020/11/23）；磴口县海金粉条出售的、标称海金粉条加工厂出产的粉条（200克/袋，出产日期2020/11/27）；五原县华联日子超市出售的、标称五原县蒙山食物加工厂出产的家和粉条（260克/袋，出产日期2020/11/28）；磴口县宏达连锁超市出售的、标称林赞粉条加工厂出产的粉条（210克/袋，出产日期2020/11/29）。 含铝添加剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）作为膨松剂在淀粉制品（粉丝粉条）出产中具有重要效果，能够添加产品筋度和耐性，使产品不粘连不断条。GB 2760-2014 《食物安全国家规范食物添加剂食用规范》的补充布告国家卫生计生委布告 2015 年第 1 号文中规则，粉丝粉条中铝的残留定量为≤200mg/kg（干样品，以Al计）。 1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠不合格 不合格样品中，有1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不契合规则，为：呼伦贝尔市爱购商贸有限公司华汇店出售的、海拉尔区大云蔬菜批发部批发的豆芽。 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物成长调理剂。具有避免落花落果、按捺豆类生根、调理植物株内激素平衡等效果。《国家食物药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽出产过程中制止运用6-苄基腺嘌呤等物质的布告》（2015年 第11号）中规则，出产者不得在豆芽出产过程中运用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽运营者不得运营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。 2批次白酒检出酒精度与产品标签标明值不符 不合格样品中，有2批次白酒检出酒精度与产品标签标明值不符，分别为：突泉县突泉镇鑫好街坊精品超市出售的、标称内蒙古突泉县泉酒酒业有限公司出产的突泉白酒38%vol（清香型）；通辽市科尔沁区中心大街贝贝红牛肉干店出售的、标称赤峰喜顺酒业有限公司出产的草原闷倒牛酒（66%vol）。 酒精度又名酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的质量目标，《酱香型白酒》（GB/T 26760—2011）、《清香型白酒》GB/T 10781.2—2006）中规则，酒精度实测值与产品标签明示要求答应差为±1.0%vol，其含量应契合相关要求。酒精度未到达产品标签明示要求的原因，可能是包装不紧密形成酒精蒸发；也可能是企业用低度酒假充高度酒；还可能是出产企业出产工艺操控不妥导致酒精度呈现误差。 1批次餐饮具检出阴离子组成洗涤剂不合格 不合格样品中，有1批次餐饮具检出阴离子组成洗涤剂不合格，为：呼和浩特市国颐园餐饮有限公司运用的青绿长方盘。 阴离子组成洗涤剂，即咱们日常日子中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、番笕等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其运用方便、易溶解、稳定性好、本钱低一级长处，在消毒企业中广泛运用，可是假如餐（饮）具清洗消毒流程操控不妥，会形成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康发生不良影响。因而，作为一种非食用的组成化学物质，应操控人体的摄入。GB 14934-2016《食物安全国家规范 消毒餐（饮）具》规则，选用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子组成洗涤剂应不得检出。 除上述产品外，还有2批次不合格样品为：乌兰察布市集宁区都乐玛鲜生超市警苑店出售的、标称内蒙古布龍食物有限公司出产的南瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不契合食物安全国家规范规则；通辽市科尔沁区和平路韩山牛肉干三部出售的、标称通辽市林喜酒业有限公司出产的蒙古小烧酒（42%vol）检出甜美素（以环己基氨基磺酸计）不契合食物安全国家规范规则。 对抽检中发现的不合格食物，内蒙古自治区商场监督管理局已要求触及盟市商场监督管理局责令出产运营企业召回、下架不合格产品，操控危险、剖析原因、清查来历、仔细整改，并依法予以查办。核对办置状况于2021年4月20日前报内蒙古自治区商场监督管理局并向社会发布。
不合格产品信息
相关报导：内蒙古自治区商场监督管理局关于718批次食物抽检状况的布告（2021年 第4号 ）
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日期：2021-02-04
不合格样品中，有 7批次样品检出菌落总数不契合食物安全国家规范规则，分别为：根河市老街坊中心超市出售的、标称海拉尔区蒙原人食物加工厂出产的风干牛肉干（500g/袋，出产日期2020/9/2）和风干牛肉干（原味250g/袋，出产日期2020/9/2）；赤峰市红山区安达部落牛肉干店出售的、标称内蒙古察哈尔右翼后旗阿斯尔食物有限公司出产的牛肉筋；通辽市科尔沁区中心大街丹丹红零食小铺出售的、标称内蒙古阿拉善左旗今朝食业有限责任公司出产的阿拉善牛蹄筋（香辣味）；红山区盈玥牛肉干店出售的、标称赤峰恒伊食物有限公司出产的碳烤牛肉干；海拉尔区草原之约草原特产商铺出售的、标称鄂伦春自治旗绿天缘山产品有限责任公司出产的牛肉干（原味）；霍林郭勒复兴路牵越牛肉干店出售的、霍林郭勒复兴路牵越牛肉干店出产的牵越风干牛肉（原味）。 菌落总数是指示性微生物目标，能够反映食物的卫生状况。《食物安全国家规范 熟肉制品》（GB2726-2016）中规则，熟肉制品（发酵肉制品类在外）中菌落总数应契合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。熟肉制品中菌落总数超支的原因，可能是出产加工过程中环境或出产设备卫生条件不合格；也可能与产品包装密封不严、储运条件操控不妥等有关。 5批次样品检出铝的残留量超支 不合格样品中，有5批次样品检出铝的残留量不契合食物安全国家规范规则，分别为：磴口县海金粉条出售的、标称海金粉条加工厂出产的粉条（200克/袋，出产日期2020/11/28）；五原县华联日子超市出售的、标称五原县蒙山食物加工厂出产的家和粉条（260克/袋，出产日期2020/11/23）；磴口县海金粉条出售的、标称海金粉条加工厂出产的粉条（200克/袋，出产日期2020/11/27）；五原县华联日子超市出售的、标称五原县蒙山食物加工厂出产的家和粉条（260克/袋，出产日期2020/11/28）；磴口县宏达连锁超市出售的、标称林赞粉条加工厂出产的粉条（210克/袋，出产日期2020/11/29）。 含铝添加剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）作为膨松剂在淀粉制品（粉丝粉条）出产中具有重要效果，能够添加产品筋度和耐性，使产品不粘连不断条。GB 2760-2014 《食物安全国家规范食物添加剂食用规范》的补充布告国家卫生计生委布告 2015 年第 1 号文中规则，粉丝粉条中铝的残留定量为≤200mg/kg（干样品，以Al计）。 1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠不合格 不合格样品中，有1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不契合规则，为：呼伦贝尔市爱购商贸有限公司华汇店出售的、海拉尔区大云蔬菜批发部批发的豆芽。 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物成长调理剂。具有避免落花落果、按捺豆类生根、调理植物株内激素平衡等效果。《国家食物药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽出产过程中制止运用6-苄基腺嘌呤等物质的布告》（2015年 第11号）中规则，出产者不得在豆芽出产过程中运用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽运营者不得运营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。 2批次白酒检出酒精度与产品标签标明值不符 不合格样品中，有2批次白酒检出酒精度与产品标签标明值不符，分别为：突泉县突泉镇鑫好街坊精品超市出售的、标称内蒙古突泉县泉酒酒业有限公司出产的突泉白酒38%vol（清香型）；通辽市科尔沁区中心大街贝贝红牛肉干店出售的、标称赤峰喜顺酒业有限公司出产的草原闷倒牛酒（66%vol）。 酒精度又名酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的质量目标，《酱香型白酒》（GB/T 26760—2011）、《清香型白酒》GB/T 10781.2—2006）中规则，酒精度实测值与产品标签明示要求答应差为±1.0%vol，其含量应契合相关要求。酒精度未到达产品标签明示要求的原因，可能是包装不紧密形成酒精蒸发；也可能是企业用低度酒假充高度酒；还可能是出产企业出产工艺操控不妥导致酒精度呈现误差。 1批次餐饮具检出阴离子组成洗涤剂不合格 不合格样品中，有1批次餐饮具检出阴离子组成洗涤剂不合格，为：呼和浩特市国颐园餐饮有限公司运用的青绿长方盘。 阴离子组成洗涤剂，即咱们日常日子中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、番笕等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其运用方便、易溶解、稳定性好、本钱低一级长处，在消毒企业中广泛运用，可是假如餐（饮）具清洗消毒流程操控不妥，会形成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康发生不良影响。因而，作为一种非食用的组成化学物质，应操控人体的摄入。GB 14934-2016《食物安全国家规范 消毒餐（饮）具》规则，选用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子组成洗涤剂应不得检出。 除上述产品外，还有2批次不合格样品为：乌兰察布市集宁区都乐玛鲜生超市警苑店出售的、标称内蒙古布龍食物有限公司出产的南瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不契合食物安全国家规范规则；通辽市科尔沁区和平路韩山牛肉干三部出售的、标称通辽市林喜酒业有限公司出产的蒙古小烧酒（42%vol）检出甜美素（以环己基氨基磺酸计）不契合食物安全国家规范规则。 对抽检中发现的不合格食物，内蒙古自治区商场监督管理局已要求触及盟市商场监督管理局责令出产运营企业召回、下架不合格产品，操控危险、剖析原因、清查来历、仔细整改，并依法予以查办。核对办置状况于2021年4月20日前报内蒙古自治区商场监督管理局并向社会发布。
| 序号 | 标称出产企业称号 | 标称出产企业地址 | 被抽样单位称号 | 被抽样单位地址 | 食物称号 | 规格型号 | 商标 | 出产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 使命来历/项目称号 | 查验组织 | 补白 |
| 1 | 海拉尔区蒙原人食物加工厂 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区建造办原肉联厂元盛食物公司内 | 根河市老街坊中心超市 | 呼伦贝尔市根河市中心街南侧民贸楼 | 风干牛肉干 | 500g/袋 | 绿原人+LV YUAN REN+图形商标 | 2020-9-2 | 菌落总数||1.6×10?；1.6×10?；1.7×10?；9.8×10?；7.7×10?；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 2 | 海拉尔区蒙原人食物加工厂 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区建造办原肉联厂元盛食物公司内 | 根河市老街坊中心超市 | 呼伦贝尔市根河市中心街南侧民贸楼 | 风干牛肉干（原味） | 250g/袋 | 绿原人+LV YUAN REN+图形商标 | 2020-9-2 | 菌落总数||1.3×10?；7.8×10?；5.5×10?；1.9×10?；9.9×10?；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 3 | 内蒙古察哈尔右翼后旗阿斯尔食物有限公司 | 内蒙古察哈尔右翼后旗白音察干镇许家村 | 赤峰市红山区安达部落牛肉干店 | 赤峰市红山区长青街办事处交警胡同七号楼4号商厅 | 牛肉筋 | 计量出售 | 阿斯尔+图形商标 | 2020-8-1 | 菌落总数||230000；90000；15000；430；410；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 4 | 内蒙古阿拉善左旗今朝食业有限责任公司 | 内蒙古阿拉善左旗巴彦浩特镇银巴路口 | 通辽市科尔沁区中心大街丹丹红零食小铺 | 通辽市科尔沁区中心大街 | 阿拉善牛蹄筋（香辣味） | 228克/袋 | 游牧长调+图形 | 2020-9-9 | 菌落总数||130000；150000；23000；330；390||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 5 | 赤峰喜顺酒业有限公司 | 内蒙古赤峰市元宝山区元宝山镇 | 通辽市科尔沁区中心大街贝贝红牛肉干店 | 通辽市科尔沁区中心大街清真办事处十一中综合楼 | 草原闷倒牛酒（66%vol） | 500ml/瓶 | 草原闷倒牛+图形 | 2014-10-27 | 酒精度||46.5||%vol||/ | 酒类 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 6 | 通辽市林喜酒业有限公司 | 通辽市大林开发区 | 通辽市科尔沁区和平路韩山牛肉干三部 | 通辽市科尔沁区和平路花园西区 | 蒙古小烧酒（42%vol） | 500ml/瓶 | 图形商标 | 2018-11-22 | 甜美素(以环己基氨基磺酸计)||0.000726||g/kg||不得运用 | 酒类 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 7 | 海拉尔区大云蔬菜批发部 | 呼伦办风情园路万家惠农贸商场4号楼153号 | 呼伦贝尔市爱购商贸有限公司华汇店 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区正阳办中心大街华汇购物广场地下一层朝外区 | 豆芽 | 计量称重 | / | 2020-11-9 | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)||0.172||mg/kg||不得检出 | 食用农产品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 8 | 内蒙古突泉县泉酒酒业有限公司 | 内蒙古兴安盟突泉县突泉镇美好街与111路交界处 | 突泉县突泉镇鑫好街坊精品超市 | 突泉县突泉镇向阳路老石油路东 | 突泉白酒38%vol（清香型） | 450ml | 额木特＋EMT＋图形 | 2017-9-9 | 酒精度||34.5||%vol||38±1 | 酒类 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 9 | 赤峰恒伊食物有限公司 | 内蒙古自治区赤峰市松山区物流园区内雨润农产品批发商场3号楼87-88号 | 红山区盈玥牛肉干店 | 内蒙古自治区赤峰市红山区站前办事处昭乌达路新泰和宾馆1楼3号厅 | 碳烤牛肉干 | 250g/袋 | 恒伊佳+图形商标 | 2020-10-28 | 菌落总数||4.8×10?；1.6×10?；1.7×10?；1.6×10?；1.4×10?；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 10 | 鄂伦春自治旗绿天缘山产品有限责任公司 | 内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗克一河镇中心街7号(原商粮科院内) | 海拉尔区草原之约草原特产商铺 | 海拉尔区正阳办银丰大厦1-7号楼 | 牛肉干（原味） | 250g/袋 | 龍腾塔拉+图形 | 2020-10-21 | 菌落总数||1.4×10?；9.7×10?；1.1×10?；7.9×10?；1.3×10?；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 11 | 霍林郭勒复兴路牵越牛肉干店 | 内蒙古自治区通辽市霍林郭勒市中小企业园区内里企大路西侧 | 霍林郭勒复兴路牵越牛肉干店 | 内蒙古自治区通辽市霍林郭勒市珠区珠斯花大街矿医院综合楼1-1 | 牵越风干牛肉原味 | 500克 | 牵越 | 2020-11-1 | 菌落总数||1.6×10?；2.2×10?；2.8×10?；2.6×10?；2.3×10?；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区产品质量查验研究院 | / |
| 12 | 海金粉条加工厂 | 磴口县河套大商场小作坊园区7号店 | 磴口县海金粉条 | 磴口县河套大商场小食物加工园区7号商铺 | 粉条 | 200克/袋 | / | 2020-11-28 | 铝的残留量(干样品，以Al计)||624||mg/kg||200 | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区食物查验检测中心 | / |
| 13 | 内蒙古布龍食物有限公司 | 内蒙古巴彦淖尔市五原县工业园区 | 乌兰察布市集宁区都乐玛鲜生超市警苑店 | 内蒙古自治区乌兰察布市集宁区警苑小区北门商业一号楼 | 南瓜子 | 计量出售 | / | 2020-9-3 | 过氧化值(以脂肪计)||0.62||g/100g||0.50 | 炒货食物及坚果制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区食物查验检测中心 | / |
| 14 | 五原县蒙山食物加工厂 | 五原县隆兴昌镇惠富商贸商场院内 | 五原县华联日子超市 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县瑞京摩尔城 | 家和粉条 | 260克/袋 | / | 2020-11-23 | 铝的残留量(干样品，以Al计)||1.21×103||mg/kg||200 | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区食物查验检测中心 | / |
| 15 | 五原县蒙山食物加工厂 | 五原县隆兴昌镇惠富商贸商场院内 | 五原县华联日子超市 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县瑞京摩尔城 | 家和粉条 | 260克/袋 | / | 2020-11-28 | 铝的残留量(干样品，以Al计)||1.29×103||mg/kg||200 | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区食物查验检测中心 | / |
| 16 | / | / | 呼和浩特市国颐园餐饮有限公司 | 内蒙古自治区呼和浩特市金桥开发区乌尼尔南街以南金桥南一路以西西贝餐饮服务中心 | 青绿长方盘 | / | / | 2020-4-19 | 阴离子组成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.018||mg/100cm2||不得检出 | 餐饮食物 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区食物查验检测中心 | / |
| 17 | 海金粉条加工厂 | 磴口县河套大商场小作坊园区7号店 | 磴口县海金粉条 | 磴口县河套大商场小食物加工园区7号商铺 | 粉条 | 200克/袋 | / | 2020-11-27 | 铝的残留量(干样品，以Al计)||769||mg/kg||200 | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区食物查验检测中心 | / |
| 18 | 林赞粉条加工厂 | 内蒙古巴彦淖尔市磴口县巴镇朝阳路河套大商场食物加工园区15号 | 磴口县宏达连锁超市 | 巴镇南开路 | 粉条 | 210克/袋 | / | 2020-11-29 | 铝的残留量(干样品，以Al计)||2.83×103||mg/kg||200 | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区商场监督管理局 | 内蒙古自治区食物查验检测中心 | / |
不合格产品信息相关报导：内蒙古自治区商场监督管理局关于718批次食物抽检状况的布告（2021年 第4号 ）
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日期：2021-02-04